Con l'aumento dei prezzi globali della frutta e le difficoltà dell'Europa a fronteggiare la carenza di raccolti, la flessibilità della catena di approvvigionamento è diventata la risorsa più preziosa nel settore della trasformazione della frutta. Richfield Food, con la sua doppia base produttiva in Cina e Vietnam, si distingue come una delle poche aziende in grado di colmare il divario tra l'abbondanza tropicale e la scarsità di frutti di bosco.
Il clima tropicale del Vietnam permette la coltivazione tutto l'anno di mango, ananas, frutto del drago, frutto della passione e banana, ingredienti sempre più utilizzati in snack salutari, frullati e prodotti dolciari. Grazie a un moderno impianto di liofilizzazione e surgelazione rapida (IQF), Richfield trasforma questi frutti in ingredienti di alta qualità che soddisfano gli standard internazionali, mantenendo al contempo prezzi stabili nonostante le fluttuazioni del mercato.
Il ruolo crescente del Vietnam nelle esportazioni globali di frutta
| Anno | Esportazioni di frutta tropicale del Vietnam (miliardi di dollari USA) | Crescita anno su anno | Principali prodotti di esportazione |
| 2022 | 3.8 | — | Mango, ananas, banana |
| 2023 | 4.6 | +21% | Frutto del drago, Mango |
| 2024 | 5.2 | +13% | Mix di frutta surgelato rapidamente (IQF) e congelato rapidamente (FD) |
La vicinanza del Vietnam alle principali rotte marittime consente una logistica rapida ed economica verso l'Europa e il Nord America, riducendo i tempi di consegna di quasi il 25% rispetto ad altri fornitori asiatici. Grazie anche alle 18 linee di liofilizzazione Toyo Giken di Richfield e alla certificazione BRC di grado A, i clienti beneficiano di uniformità e economie di scala di qualità.
Poiché l'Europa sta affrontando una carenza di frutti di bosco come lamponi e mirtilli a causa delle gelate, molti importatori sono ora alla ricerca di frutta tropicale FD come sostituti in miscele di granola e snack da escursionismo. Lo stabilimento Richfield in Vietnam garantisce a questi clienti la possibilità di adattarsi senza difficoltà, senza compromettere l'innovazione o la qualità del prodotto.
Controllando sia l'approvvigionamento che la lavorazione della frutta grezza, Richfield offre una stabilità dei prezzi a lungo termine, un vantaggio fondamentale negli odierni mercati agricoli volatili.
Data di pubblicazione: 12 novembre 2025