La gelata che ha colpito l'Europa nel 2024 ha ridefinito il modo in cui i produttori alimentari concepiscono l'approvvigionamento di frutta. Il calo delle temperature all'inizio della primavera ha distrutto ampie porzioni di coltivazioni di lamponi nell'Europa orientale e settentrionale, in particolare in Polonia, nel Regno Unito e in Serbia. Persino i marchi leader hanno dovuto ridurre la produzione o riformulare i prodotti a causa della limitata disponibilità di frutta.
Per molti, questa crisi ha messo in luce i rischi di un'eccessiva dipendenza da un'unica fonte geografica. Gli importatori hanno iniziato a esplorare i produttori asiatici, dove il clima e le infrastrutture di liofilizzazione controllata garantiscono la disponibilità durante tutto l'anno.
Richfield Food, con stabilimenti sia in Cina che in Vietnam, offre la soluzione più completa. Lo stabilimento in Vietnam fornisceMango surgelato individualmente (IQF)., ananas e frutto della passione, mentre il sito cinese si concentra su lamponi liofilizzatifragole e mirtilli, garantendo la continuità dell'approvvigionamento in diverse stagioni e per diversi raccolti.
Perdita di resa nella coltivazione dei lamponi in Europa (2024)
| Paese | Perdita stimata (%) | Causa principale |
| Polonia | 35% | Gelate tardive, impollinazione ridotta |
| Serbia | 28% | Gelata di inizio primavera |
| UK | 25% | fluttuazioni di temperatura |
| Spagna | 10% | Carenza idrica |
Il modello a doppia base consente a Richfield di offrire impegni di volume flessibili, percorsi logistici più rapidi verso l'Europa e imballaggi personalizzati per clienti del settore retail e industriale. Grazie alla certificazione BRC di grado A, agli standard biologici e all'esperienza maturata nella fornitura a marchi come Nestlé e Kraft, Richfield rappresenta un'alternativa affidabile e a lungo termine per gli acquirenti che cercano sicurezza in un contesto di instabilità climatica.
Data di pubblicazione: 10 novembre 2025