Secondo le ultime notizie di oggi, la domanda e la popolarità delle verdure disidratate stanno crescendo in modo esponenziale. Secondo un recente rapporto, si prevede che il mercato globale delle verdure disidratate raggiungerà i 112,9 miliardi di dollari entro il 2025. Il principale fattore che contribuisce a questa crescita è...
Nelle notizie di oggi, si è parlato di alcune interessanti novità nel settore degli alimenti liofilizzati. I resoconti indicano che la liofilizzazione è stata utilizzata con successo per conservare una varietà di frutta e verdura, tra cui banane, fagiolini, erba cipollina, mais dolce, fragole...
Di recente, è emersa la popolarità di un nuovo tipo di alimento: il cibo liofilizzato. Gli alimenti liofilizzati vengono prodotti attraverso un processo chiamato liofilizzazione, che prevede la rimozione dell'umidità dall'alimento congelandolo e successivamente essiccandolo completamente.