La filiera europea dei lamponi per il periodo 2024-2025 è sotto pressione a causa di ripetute ondate di freddo e gelate tardive, in particolare nei Balcani e nell'Europa centro-orientale, da dove proviene gran parte della fornitura di lamponi surgelati del continente.
La Serbia, leader mondiale inlampone congelatoI ricavi da esportazione hanno iniziato la stagione 2025/26 "sotto forte tensione", con prezzi di acquisto del congelatore a partire da circa 3,0 €/kg e offerte volatili legate alla scarsa disponibilità di materie prime. Gli analisti avvertono che il quadro dell'offerta per il 2025 è significativamente più ristretto del normale.
A metà aprile 2024, i prezzi dei lamponi europei hanno raggiunto il massimo degli ultimi 15 mesi, e gli osservatori del mercato si aspettavano ulteriori aumenti prima dei raccolti principali: un segnale precoce che le scorte erano già scarse.
Le gelate tardive e la neve in Serbia hanno aggravato i danni di aprile, con perdite fino al 50% del potenziale raccolto di lamponi in alcune zone; i coltivatori temevano addirittura perdite complete nelle zone colpite dalla successiva nevicata.
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In Polonia, un'altra importante fonte di bacche, le temperature minime di aprile sono scese fino a -11 °C a Lublino, danneggiando gemme, fiori e frutti verdi e aggiungendo ulteriore incertezza all'approvvigionamento regionale.
Un rapporto agricolo olandese sulla Serbia rileva che la produzione vegetale complessiva è diminuita del 12,1% nel 2024 rispetto al 2023 a causa delle condizioni meteorologiche avverse, sottolineando come gli shock climatici stiano ora influenzando strutturalmente la produzione e la stabilità dei prezzi.
I monitoraggi commerciali del 2024-2025 hanno segnalato una carenza di lamponi surgelati in Europa, con gli acquirenti in Francia, Germania, Polonia e altri paesi costretti a cercare più lontano e i prezzi in aumento di 0,20-0,30 €/kg nel giro di poche settimane.
Per fare un paragone, nel 2024 la Serbia ha spedito circa 80.000 tonnellate di lamponi (per lo più congelati) ai principali acquirenti dell'UE, quindi le conseguenze delle condizioni meteorologiche si ripercuotono direttamente sulla disponibilità e sui prezzi in Europa.
Cosa significa questo per gli appalti
Minore disponibilità di frutti di bosco crudi + esaurimento delle scorte nei magazzini frigoriferi = volatilità dei prezzi per i prossimi cicli. Gli acquirenti che si affidano esclusivamente alle origini UE si trovano ad affrontare offerte imprevedibili e occasionali interruzioni nelle finestre di consegna.
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Conclusione per gli acquirenti
Con danni da gelo documentati (fino al 50% in sacche), picchi di prezzo elevati negli ultimi 15 mesi e una continua carenza nel flusso di lamponi congelati in Europa, bloccare i lamponi FD di Richfield è una copertura pratica e di qualità: stabilizza la tua base di costi, protegge i programmi di formulazione e preserva le tue dichiarazioni biologiche/clean-label, mentre la nostra capacità in Vietnam amplia il tuo portafoglio di frutta oltre le origini europee colpite dalle intemperie.
Data di pubblicazione: 03/09/2025